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Dr Barbara Schick CHEFREDAKTEURIN bschick@wekabusinessmedien de Liebe Leserinnen und Leser haben Sie die sommerliche Hitze gut überstanden? Kürzlich habe ich gelesen dass es bei großer Hitze vermehrt zu Arbeitsunfällen kommt Das ist zunächst nicht überraschend wie ich finde wenn man an körperliche Arbeit denkt Doch das gelte auch für Mitarbeitende in Büros Hier liege die Ursache eher in einem durch die Hitze verursachten Schlafmangel Von der Arbeitssicherheit zum Arbeitsschutz Eine Kommission der DFG hat die MAKund BAT-Werte-Liste aktualisiert Näheres zu Änderungen lesen Sie in unseren News Unsere Sommerausgabe dreht sich vorwiegend um die Lebensmittelanalytik Wir stellen einige Forschungsergebnisse rund um Lebensmittel vor So führten Forschende Untersuchungen an Pflanzenölen mit Hilfe einer Kombination aus chromatographischem Verfahren und Wirkungsnachweis durch andere nutzen ein besonderes DNA-Verfahren um Haltungsunterschiede in der Tierhaltung zu erkennen Bio oder nicht Bio? Ein weiteres Team zog eine Methode mit LC MS zur Prüfung auf Canthaxanthin in Biound Nicht-Bio-Eiern heran Weiterhin zeigen Autoren und Autorinnen verschiedene Methoden und Geräteanwendungen für die Analytik rund um Lebensmittel Und Ende Juni ist eine neue Trinkwasserverordnung in Kraft getreten Erfahren Sie auf Seite 35 Details zu geänderten Grenzwerten und weiteren Neuerungen darunter auch Grenzwerte für die Chemikalien PFAS Apropos PFAS Wussten Sie dass PFAS Einfluss auf das Immunsystem haben können? In unserer Rubrik Life Sciences lesen Sie darüber wie einige Lebensmittelinhaltsstoffe Vorgänge in unserem Körper beeinflussen Übrigens Der Wettbewerb um die Produkte des Jahres geht in die dritte Runde Für die LABO-Leserwahl „Produkt des Jahres 2024“ können unter www labo de produktedesjahres htm wieder Produkte und Lösungen für die Nominierung eingereicht werden Nun viel Spaß beim Lesen dieser Ausgabe www labo de Growing ideas for Laborbedarf Life Science und Chemikalien www carlroth de Alle Bedürfnisse unserer Kunden einzufangen und die passenden Lösungen anzubieten Das verstehen wir unter Service Für mehr Entfaltung #growwithus DE LABO GroeingIdeas2 1 3 56x252 indd 6 12 04 2023 13 39 36 Editorial 3 7-8 2023