Der Blätterkatalog benötigt Javascript.
Bitte aktivieren Sie Javascript in Ihren Browser-Einstellungen.
The Blätterkatalog requires Javascript.
Please activate Javascript in your browser settings.
Lebensmittelanalytik 24 www labo de 7-8 2021 Pflanzenschutzmittel sind in unserer Landwirtschaft nicht mehr wegzudenken Doch übermäßiger oder falscher Einsatz dieser Mittel kann schwerwiegende Folgen nach sich ziehen für Mensch und Umwelt Daher wurden Rückstandshöchstmengen in Lebensmitteln definiert in welcher Menge ein Wirkstoff in einem Produkt noch vorhanden sein darf Die Rückstandsanalytik ist daher ein wichtiger Markt für Servicelabore und immer mehr Dienstleister spezialisieren sich auf diese Untersuchungen national und international Die Rückstandshöchstmengen für Pestizide sind von der Europäischen Gemeinschaft festgelegt worden Seit 2018 gelten die harmonisierten EG-Höchstgehalte auch in Deutschland Für Erzeuger von Lebensmitteln und Futtermitteln für Importeure Händler und Überwachungsbehörden bringt diese Vereinheitlichung einen Gewinn an Übersichtlichkeit und Rechtssicherheit Neben den Höchstmengen sind dort auch die aktiven also in der EG aktuell zugelassenen Substanzen hinterlegt Derzeit sind mehr als 500 Pflanzenschutzmittel in der EU zugelassen Stand Juli 2021 Produktgruppen und Datenbank Die Höchstmengen unterscheiden sich dabei jedoch abhängig davon um welches Produkt es sich handelt So hat zum Beispiel Safran einen höheren oberen Grenzwert als Erdbeeren Dafür werden alle Produkte unterteilt und hierarchisch in Gruppen einsortiert Zitronen Limetten Mandarinen und Co gehören zur Gruppe der Zitrusfrüchte welche wiederum der Gruppe Früchte untergeordnet sind Viele Höchstmengen gelten übergreifend für alle Produkte so gilt also ein Grenzwert in der Gruppe „Früchte“ automatisch auch für Zitronen es sei denn dort ist ein individueller Wert hinterlegt Für die Überprüfung der gemessenen Laborwerte am Produkt hat die EG eine Online-Datenbank bereitgestellt damit aktuell zugelassene Substanzen und die dazu gültigen Rückstandshöchstmengen im Produkt eingesehen werden können Über ein Webportal kann der Anwender gezielt die Grenzwerte prüfen und gegen tatsächliche Werte abgleichen Labore deutschlandweit führen diese Untersuchungen durch da auch der Bedarf dafür stetig wächst Bei hohem Probenaufkommen ist der Laborant dann einen Großteil seiner Arbeitszeit damit beschäftigt die gemessenen Werte mit der EU-Pestiziddatenbank abzugleichen Eine manuelle Pflege der Höchstmengen als Grenzwerte im eigenen Labor-Informationsund Management-System LIMS um die Überprüfung zu automatisieren ist jedoch ein großer manueller Aufwand Dazu müssen Anpassungen der Höchstmengen oder der aktiven Substanzen erkannt und eingepflegt werden Sinnvoll wäre daher eine vollautomatische Synchronisation der EU-Datenbank mit dem lokalen LIMS Anbindung der Pestiziddatenbank an ein LIMS In Zusammenarbeit mit Kunden haben wir daher eine Möglichkeit geschaffen diese Daten automatisch abzugleichen So ist es für den Anwender nur noch ein Knopfdruck ob alle gemessenen Parameter den zugelassenen Rückstandshöchstmengen entsprechen Damit ein Abgleich funktioniert müssen die Daten jedoch maschinell ausgelesen werden können Online stehen dafür zwei Formate Durch die Integration der Daten aus der europäischen Pestiziddatenbank im LIMS kann der Abgleich von Analyseergebnissen automatisiert erfolgen wie der Autor im Folgenden beschreibt Pestiziddatenbank im LIMS nutzen Bild g er as im ov 17 4 st oc k ad ob e co m