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Inhalt | Juli August 2022 4 www labo de Inhalt Lebensmittelanalytik 10 Zukunft oder Gegenwart? LC-MS MS von Proteinen zum Erkennen von Lebensmittelbetrug 10 – 22 Lebensmittelanalytik 38 – 44 HPLC 16 Taurin und Zucker in Energydrinks direkt mittels HPLC bestimmen Methodenbeschreibung und Untersuchungsergebnisse 19 Lebensmittelechtheit mittels Sr-Isotopenverhältnis prüfen – eignet sich die Quadrupol-Massenspektrometrie? Untersuchungen zu MS-Methoden zur Strontium-Isotopenanalyse für einen Herkunftsnachweis Elementanalytik 24 Elementanalyse von Batteriematerialien Zusammensetzung bestimmen und Verunreinigungen nachweisen Achema-Vorschau 28 Digital Lab auf der Achema Aktionsfläche zum smarten Labor von morgen 31 Achema-Kongress 7-8 2022 Bild Joa ch im Lec hn er s to ck a do be c om